Jeremias Leiva

En 2000 egresó del profesorado de coctelería nacional e internacional de la mano de Adrián Champy Cabral, director del Club del Barman-Buenos Aires. Ese mismo año se desempeñó como la cara de la empresa Pernod Ricard en exposiciones y presentaciones de lanzamientos de productos. En varias oportunidades representó a la escuela en eventos gastronómicos como la “Expo Hotel y Gastronomía” (2002) y “Hotel Sheraton Expo Gourmet” (2003)
Durante dos años consecutivos fue responsable del manejo de la Barra VIP en las fiestas de fin de año de la Revista Gente.
En 2005 viajó a Malibú (California-USA) contratado por el Bar Doom Room.
En temporadas veraniegas Mar del Plata fue el lugar elegido para instalar su local en el Balneario Atlantis 21 de Punta Mogotes y en invierno, Las Leñas-Mendoza haciéndose cargo de la organización de eventos, manejo, diseño y atención de la barra en el Hotel Aries.
Entre otros trabajos destacados se encuentra su desempeño como bartender del programa televisivo Fox Sport Playa, conducido por el reconocido periodista deportivo Germán Pavlosky, transmitido a toda Latinoamérica por el canal Fox Sport.
Fue Jefe de barras y bartender en discotecas como Opera Bay (Puerto Madero, Buenos Aires), Rescate de Dorya (Bistrò Palermo Hollywood- Buenos Aires) y capacitador en Chano Restó, Optimo Restó Boite y Gutiérrez Long Long Bar de la ciudad de Mendoza.
Desde 2008 es Director del Club del barman de la filial mendocina en la que enseña el oficio del barman, los secretos de la coctelería y brinda herramientas complementarias de gestión, organización de eventos y calidad de servicio. Al mismo tiempo dicta seminarios, capacitaciones de personal en bares, restaurantes y hoteles como así workshops orientados a empresas.
Ese mismo año fue convocado como jurado técnica categoría amateur y jurado cata categoría profesional en el 4to Mega Torneo de Coctelería desarrollado en Sheraton Libertador de Buenos Aires.
El año pasado ideó y presentó ante funcionarios de la Subsecretaría de Turismo de Mendoza “Clavo y Canela” el primer y único cóctel de vino caliente que representa a la Argentina del cual contó con gran reconocimiento. De la misma manera desarrolló una propuesta de enoturismo de la mano de Luces Comunicaciones Estratégicas “Entre viñas y tragos”, en la que presentó numerosos cócteles de autor combinando distintas estaciones de vinos tintos, blancos y espumantes con cosecha de uvas en luna llena.
Además fue contratado en varias oportunidades por bodegas mendocinas para demostraciones de Flair y presentaciones de productos.
Actualmente se encuentra escribiendo su libro en el que propone tragos y secretos que todo Bartender debe conocer.

Notas relacionadas con Jeremias:

• El programa de tragos de invierno a base de vino caliente
  (Diario Punto a Punto Mendoza 3 de agosto de 2009)
• Entre viñas y tragos, un lugar para ejercitar los sentidos
  (Diario Mendoza Online 8 de Febrero de 2009)
• Un paseo entre viñas orgánicas y originales tragos con vino
  (Diario Mendoza Online 12 de febrero de 2009)
• Tragos contra el Frío
  (Diario Los Andes 5 de junio de 2009)
• Tragos con sabor a Fiestas
  (Diario Los Andes  20 de diciembre de 2007)
• Alquimia con malabares: pases mágicos a cargo de bartenders
  (Diario La Nación 23 de enero de 2004)
• Tragos exóticos
  (Diario Los Andes 30 de octubre de 2009)